Para quem visita Albufeira, a oportunidade de explorar a culinária indiana – ou “Indiano”, como é coloquialmente conhecida – emerge como uma agradável surpresa. Longe dos pratos de peixe grelhado omnipresentes, o Indiano oferece uma paleta de sabores e aromas que transportam o paladar para latitudes distantes. A robustez das especiarias, a subtileza dos molhos e a riqueza dos arrozes e pães, tudo contribui para uma experiência gastronómica profundamente satisfatória e, mais importante, autêntica. É uma quebra salutar na rotina culinária algarvia, permitindo uma descoberta que vai além das expectativas.