Em Albufeira, a culinária do Oriente Médio oferece uma pausa bem-vinda ao paladar habituado aos sabores do Atlântico. Se procura algo mais do que o peixe fresco e marisco do dia, a diversidade de especiarias e as técnicas ancestrais deste tipo de cozinha abrem um mundo de possibilidades. É uma oportunidade de provar pratos que contam histórias de rotas de especiarias milenares, uma chance de experimentar a riqueza de um legado cultural que, por vezes, se manifesta em pão cozinhado num forno a lenha, em borrego lentamente estufado com frutos secos, ou em intrincadas saladas de ervas frescas que desafiam os sentidos. É a resposta para um desejo de novidade, oferecendo uma experiência gastronómica que reflete uma tapeçaria de culturas e tradições, numa cidade que já celebra a diversidade de outras formas.