Albufeira, como jóia do Algarve, oferece uma experiência inigualável da cozinha Mediterrânea, que aqui se manifesta com uma autenticidade que raras vezes se encontra. A razão para esta busca reside na própria essência da região: a abundância de peixe fresco, capturado diariamente nas suas águas atlânticas, e os produtos da terra, cultivados sob um sol generoso que amadurece tudo até à perfeição. A interação ancestral entre o oceano e o campo criou uma gastronomia que é, simultaneamente, simples nos seus ingredientes e rica nos seus sabores, uma ode à frescura e ao paladar. É uma dieta que se entrelaça com a longevidade e a saúde, um segredo transmitido de geração em geração, onde cada prato conta a história de um povo que vive em harmonia com a natureza.