Em Marvão, no coração do Alentejo, a busca por uma "pub" pode parecer um anacronismo pitoresco, à primeira vista. A verdade, contudo, é que a influência anglo-saxónica, embora subtil, deixou a sua marca, oferecendo refúgios onde a cerveja artesanal e um ambiente mais informal começam a ganhar terreno. Não estamos a falar de templos gastronómicos, mas de espaços onde a simplicidade da cozinha portuguesa se encontra com a descontração de um bar. Procurar estes estabelecimentos é mergulhar numa fusão cultural inesperada, onde o petisco alentejano, como o famoso queijo de ovelha ou as azeitonas de cura, harmoniza-se perfeitamente com uma cerveja bem tirada, num ambiente que respira autenticidade, longe das pompas da alta gastronomia.