Em Paranhos, a procura pelo frango assado não é uma indulgência casual, é uma peregrinação. Longe das artérias turísticas mais batidas do Porto, este território mais autêntico oferece uma abordagem ao frango que remonta a uma tradição de simplicidade e sabor inigualável. Aqui, o segredo não reside em marinadas exóticas ou em fornos de alta tecnologia, mas sim na perícia transmitida por gerações na escolha da ave e no ponto certo da cozedura. É onde o frango, muitas vezes acompanhado pela sua própria suculenta pingadeira e batatas fritas caseiras, transcende a refeição para se tornar um ritual quase familiar, uma representação genuína da culinária portuguesa de conforto.