Para quem chega a Paranhos, no Porto, e procura uma verdadeira imersão no sabor local, a aposta nos frutos do mar é quase obrigatória. Não se trata apenas de uma moda ou de um nicho, mas de uma tradição profundamente enraizada na oferta fresca que o Atlântico proporciona à costa portuguesa. A proximidade aos portos e mercados de peixe assegura uma frescura ímpar, algo que se reflete na qualidade e no paladar, tornando cada prato uma experiência autêntica. Desvirtuar esta procura seria perder uma fatia essencial da identidade gastronómica da cidade, um privilégio que poucos lugares no mundo podem reivindicar com tal convicção.