Porque é que vir à Sé, o coração histórico do Porto, para comer "frutos do mar" é uma aposta segura? Porque o cheiro a mar está intrinsecamente ligado à identidade do Porto, como o cheiro a incenso a uma sacristia. E, tal como os melhores vinhos do Douro nascem de vinhas plantadas em socalcos esculpidos pelo tempo, os frutos do mar nesta zona beneficiam da proximidade histórica do rio Douro com o Atlântico. Antigamente, os barcos que subiam o rio muitas vezes descarregavam as suas presas frescas diretamente para os mercados que flanqueavam as ruas empedradas da Sé. Não é por acaso que, apesar de não estar na linha da costa, a tradição marinheira se entranhou aqui. Procurar os frutos do mar na Sé é buscar a génese de um Porto que, apesar da sua aura mais citadina, jamais esqueceu a sua ligação umbilical ao oceano, oferecendo uma frescura que rivaliza com a da própria Matosinhos, mas com uma camada extra de história em cada garfada.