Em Arcos de Valdevez, a cultura das tapas, ou "petiscos" como lhes chamamos com mais carinho por estas bandas, é uma janela para a alma minhota. Não é apenas uma refeição leve; é um ritual social, um preâmbulo à conversa e ao convívio. Aqui, a mesa farta é reflexo da generosidade da terra e do seu povo, onde cada pequena porção carrega a história de gerações. É a chance de provar a essência da gastronomia local sem se comprometer com um prato principal, permitindo uma exploração mais vasta dos sabores únicos do Alto Minho, desde o fumeiro robusto às hortaliças frescas da horta, tudo temperado com a simplicidade e autenticidade que definem a região.