Östermalm, med sin ståtliga arkitektur och aningen konservativa framtoning, är kanske inte den första stadsdelen som dyker upp när man tänker på banbrytande matupplevelser. Men dessertbutikerna här utgör ett fascinerande undantag. I en stad där gränsdragningen mellan kafé, konditori och restaurang ibland kan kännas flytande, har Östermalm en unik förmåga att bevara den klassiska dessertbutikens raison d’être – en plats enbart tillägnad söta mästerverk. Här handlar det inte om att ta en snabb fika, utan om att *uppleva* desserten som en egen konstform, med en finess och noggrannhet som påminner om de mer anspråksfulla patisserierna i Paris eller Wien. Att söka sig hit för en dessert är att upptäcka en del av Stockholms kulinariska själ som vibrerar av både tradition och nyskapande.