Østerbro tilbyder en sjælden mulighed for at dykke ned i den danske hotdog-kultur, der adskiller sig markant fra de amerikanske fætter-kusiner. Her handler det ikke om et hurtigt mellemmåltid serveret fra en lysende franchise, men om en traditionel, ofte hjemmelavet pølse fra den lokale slagter, pakket ind i et blødt brød og toppet med en symfoni af syltede agurker, ristede løg, rå løg, sennep og ketchup. Det er en institution, et samlingspunkt, og en del af den københavnske puls, der kan opleves autentisk netop i denne bydel, hvor de gamle pølsevogne stadig holder stand og leverer en uovertruffen smagsoplevelse.