Østerbro har de senere år cementeret sin status som et mekka for autentisk tacokultur i København, et fænomen der kalder på opmærksomhed. Hvorfor lige her, spørger du måske? Fordi bydelen elegant har formået at omfavne tacobutikkernes uformelle charme og samtidig tiltrække de ildsjæle, der med en næsten videnskabelig præcision perfektionerer tortillaen og marinerer kødet efter århundredgamle principper. Det handler om mere end blot fastfood; det er en kulinarisk rejse, der trækker tråde direkte til Mexicos gadehjørner, genfortolket med en nordisk sensibilitet, der respekterer den originale smagsprofil uden at gå på kompromis med kvaliteten af råvarerne. Her finder du en samling af steder, der ikke alene serverer tacos, men kuraterer en oplevelse, hvor hver bid er et vidnesbyrd om dyb respekt for håndværket.