Vesterbro, et kvarter med rødder i arbejderhistorie og en puls af fornyelse, er et uovertruffet sted at udforske Københavns bagværkstradition. Her blandes duften af friskbagt rugbrød med noter af kaffe og nybagte kager, og det vidner om en madkultur, der både hylder det velkendte og omfavner innovation. Området har gennem århundreder været et naturligt samlingspunkt for håndværksbagere, der forstod sig på at levere brød til byens sultne munde. Det er denne dybe forankring i bagehåndværket, kombineret med en moderne lyst til at eksperimentere, der gør Vesterbro til et uomgængeligt stop for enhver, der ønsker at forstå den danske brødkultur fra et autentisk og velsmagende perspektiv.