Vesterbro er mere end bare et postnummer; det er et kulinarisk knudepunkt, hvor du finder en enestående koncentration af tyrkisk madkultur. Glem alt om turistfælder og prøv i stedet de små, autentiske steder, hvor du kan smage det ægte tyrkiske køkken, ofte lavet af familier, der har bragt deres traditioner med sig direkte fra Anatolien. Her er det ikke finere madlavning, der tæller, men hjertevarm gæstfrihed og smage, der sender dig direkte til en basar i Istanbul. Det er et område, hvor du kan forvente at finde tyrkiske specialiteter, fra dampende lamme-taginer til sprøde *pides* og aromatiske *dürüm*, tilberedt med en ægthed, der er svær at finde andre steder i byen.