Vesterbro er ikke blot brokvarterets bankende hjerte, men også uventet nok et kraftcenter for koreansk madkultur i København. Hvorfor lige her? Glem de gængse forklaringer om globalisering og mangfoldighed. Den sande årsag er ofte mere pragmatisk, mere personlig: en kærkommen mulighed for dygtige kokke at etablere sig i et dynamisk byrum, der historisk har vist en åbenlys affinitet for det nye og det anderledes. Her trives den lille, uafhængige restaurant, og det koreanske køkken, med sin rige fermenteringstradition og sit nuancerede smagsregister – fra den varme, dybe umami til den friske, skarpe spiciness – passer perfekt til Vesterbros nysgerrige ganer. Om det er stærk kimchi jjigae en regnfuld dansk efterårsdag eller sprøde mandu, handler det om at finde trøst i autentiske smagsoplevelser, der transporterer dig langt væk fra Istedgades puls. Det er her, de passionerede finder hinanden, og maden taler sit eget overbevisende sprog.