Vesterbro, et kvarter der engang var kendt for sine mere rå kanter, har oplevet en markant udvikling i sit madlandskab. Især inden for fastfood har området formået at omfavne en international smagspalet uden at miste sin lokale sjæl. Her finder man en sammensmeltning af traditionelle danske favoritter – tænk pølsevogne i fineste stil – side om side med et utal af globale gadekulinariske oplevelser, der afspejler kvarterets mangfoldighed. Det er en del af pulsen, en hurtig og velsmagende løsning, der dog sjældent kompromitterer kvaliteten. Det er her, man finder den autentiske smag af et København i konstant bevægelse, hvor en hurtig bid er mere en kulinarisk bevidsthed end blot en funktionel mæthed.