Vesterbro, engang kendt for sine farverige eksistenser og en vis råhed, har transformeret sig til et mekka for den seriøse pizzanyder. Hvorfor lige her? Fordi bydelen har formået at omfavne en international standard for dejkunst og topping-filosofi, der går ud over den traditionelle danske pizzeria-oplevelse. Her finder man en dedikation til surdej, stenovne og ingredienser af en kaliber, der ville få en napolitansk morfader til at nikke anerkendende. Det er en historie om ild, mel og en uopnåelig stræben efter perfektion, som har fundet sit ideelle væksthus i Vesterbros pulserende gader. Det er her, man finder den pizza, der ikke bare mætter, men også fortæller en historie.