Wer in Spandau auf der Suche nach einem authentischen Kebab-Erlebnis ist, stößt unweigerlich auf eine Dichte an Kebab-Häusern, die man andernorts in Berlin vergeblich sucht. Dies ist kein Zufall, sondern das Ergebnis einer jahrzehntelangen Entwicklung, die den Kebab hier zu einem festen Bestandteil der lokalen Esskultur gemacht hat. Es ist die schiere Auswahl und die daraus resultierende Qualität, die den Unterschied macht: Jeder Betreiber bemüht sich, durch feine Nuancen im Fleisch, den Brotfladen oder den Saucen zu überzeugen, was für den Liebhaber eine reiche Bandbreite an Geschmackserlebnissen bedeutet. Es ist wie eine kleine Weltausstellung des Döners, konzentriert auf einen einzigen Stadtteil.