A doçaria tradicional madeirense, especialmente a de Santana, é um convite à descoberta de sabores que se entrelaçam com a própria história da ilha. As broas de mel, por exemplo, não são apenas um doce; são um artefacto da resiliência local, nascido da necessidade e da abundância de mel de cana-de-açúcar. É um mergulho num passado onde o engenho e os recursos da terra moldaram uma identidade gastronómica singular. Para quem procura algo além do óbvio, a doçaria de Santana oferece uma autenticidade que poucos locais conseguem igualar – uma ligação direta à alma de um povo que soube transformar ingredientes simples em iguarias memoráveis.