Para quem visita Santana, no coração da Madeira, deixar de provar os seus “frutos do mar” é como ir a Roma e não ver o Papa. A costa acidentada, banhada por águas atlânticas cristalinas, oferece uma mesa de marisco que muitos consideram o verdadeiro tesouro da ilha. Não se trata apenas de peixe fresco; falamos de percebes colhidos nas rochas, lapas grelhadas com o sabor salgado do oceano, e polvo que parece ter sido cozinhado por uma avó madeirense, com aquele toque de azeite e alho que nunca falha. É uma oportunidade única de saborear a alma da ilha, onde cada prato conta uma história de pescadores e de uma ligação profunda ao mar, sem a pretensão dos grandes centros urbanos.