Indre By i Aarhus tilbyder et Bar og Grill-miljø, der skiller sig ud. Hvorfor søge hertil? Fordi byens hjerte, med sin blanding af travle gader og skjulte stræder, har formet en specifik tilgang til denne type spisested. Her handler det ikke om den globale fastfoodkædes sjælløse effektivitet, men om steder, der har fundet deres egen formel – ofte med rødder i en forståelse af, hvad der skal til for at skabe et livligt, uformelt mødested. Det er her, man finder de etablissementer, der formår at balancere den traditionelle grillret med en veltilrettelagt bar, uden at det tipper over i det ene eller det andet. Man får ikke bare et måltid; man får et stykke af byens sprudlende ånd, serveret på en tallerken og i et glas.