Indre By i Aarhus byder på en frodig gastronomisk scene, og inden for kategorien sandwichbutikker finder man her steder, der løfter den ydmyge frokostklassiker til nye højder. Hvorfor søge netop disse butikker ud? Fordi de i Aarhus forstår at kombinere det gedigne håndværk med en uhøjtidelig tilgang, der resulterer i en anretning, der er mere end blot brød og fyld – det er et mættende måltid, ofte med lokale råvarer og et finurligt tvist, der appellerer til både den hurtige frokost og den mere eftertænksomme gourmand. Det er her, man oplever, hvordan en tilsyneladende simpel ret kan rumme kompleksitet og karakter.