Indre By i Aarhus byder på indbegrebet af dansk sommer med sine mange Isbutikker. Her finder man en is-kultur, der går hånd i hånd med byens pulserende liv og den historiske atmosfære, hvor turen med en god gammeldags vaffelis føles som en essentiel del af oplevelsen. Det er en fornøjelse at se, hvordan traditionelle metoder og nyskabende smagsvarianter sameksisterer; fra den klassiske ”gammeldags” med guf og flødebolle, til mere dristige kreationer med lokale råvarer. At søge is frem her er at omfavne en simpel, men dybt forankret del af den danske hygge. Man fornemmer en næsten rituel glæde i køerne foran isbutikkerne, et bevis på at selv en lille gestus som en iskold forfriskning kan flette sig ubesværet ind i den kollektive bevidsthed.