I Indre By i Aarhus finder man et overraskende rigt udvalg af taiwanesisk mad, hvilket måske ikke umiddelbart virker indlysende i en by, der ofte associeres mere med smørrebrød end bao. Men netop dér ligger charmen: Her serveres den autentiske husmandskost, der for mange Taiwansere er synonym med barndomsminder og en dyb forbindelse til hjemlandet. Det handler om mere end blot at stille sulten; det er en kulinarisk rejse ind i en rig og nuanceret madkultur, hvor hver ret er en fortælling om balance mellem smag, tekstur og tradition. At opsøge taiwanesisk mad her er at opleve en uspoleret delikatesse, fjernt fra turistfælder og masseproduktion, hvor råvarernes friskhed og håndværkets omhu er i højsædet.