A primeira refeição do dia em Moncorvo, aquela que os locais chamam de "pequeno-almoço" ou, mais afetivamente, "café da manhã", é muito mais do que mera sustentação; é um ritual. Aqui, no coração do Douro, onde as amendoeiras florescem e o vinho corre nas veias da terra, cada pão e cada fatia de enchido contam uma história de séculos. Não se trata apenas de saciar a fome, mas sim de mergulhar numa tradição profundamente enraizada, onde a autenticidade dos sabores e a frescura dos produtos locais se conjugam para oferecer um início de dia que é puro néctar da terra transmontana, uma verdadeira amostra da riqueza gastronómica da região.