Em Torre de Moncorvo, no coração do Douro, a churrascaria não é apenas uma refeição; é um ritual. A carne, muitas vezes de gando local, é grelhada lentamente, capturando os sabores rústicos da bacia do Douro. É uma experiência que transcende o simples ato de comer, mergulhando o visitante na autenticidade da gastronomia transmontana, uma culinária de substância e alma que se saboreia sem pressas, como o próprio rio que serpenteia a paisagem. A qualidade reside na proveniência, na arte de saber manusear o fogo e no respeito pela matéria-prima, cultivado ao longo de gerações.