Torre de Moncorvo, an overlooked gem no Douro Superior, oferece uma experiência gastronómica profundamente enraizada na tradição transmontana, e a pastelaria local é um dos seus maiores encantos. Esqueçam as modas passageiras; aqui, a doçaria é uma questão de legado, de receitas passadas de geração em geração, onde o sabor da amêndoa e dos ovos se eleva a uma arte. Porque procurar isto aqui? Porque se procuram a autenticidade de um "pão-de-ló" que derrete na boca ou os "cavacas" estaladiças que contam a história de um povo, sem os artifícios da confeitaria moderna, então este é o vosso destino. É um gosto que vos transporta para uma outra era, um regresso à pureza dos ingredientes e à mestria de mãos que sabem o que fazem.