Em Machico, na baía que foi o primeiro pouso dos descobridores portugueses em 1419, a pizza representa mais do que uma simples refeição; é um reflexo contemporâneo de séculos de intercâmbio cultural. A necessidade de procurar a pizza aqui surge de uma curiosidade genuína: como um prato com raízes tão profundas no Mediterrâneo se integra numa ilha atlântica com uma culinária tão singular? Ela oferece um contraponto delicioso à poncha e ao espeto, mostrando a adaptabilidade e o abraçar de sabores globais, mas com a sensibilidade local que faz toda a diferença. É a sua oportunidade de ver como a engenhosidade açoriana se manifesta num prato universal, reinterpretado com o que a ilha oferece, por vezes com um toque inesperado de ingredientes frescos e locais.