Machico, no seu esplendor costeiro, não é apenas um cartão postal de belezas naturais, mas também um bastião de uma cultura alimentar que, embora possa parecer um nicho, é um tesouro em expansão na ilha. A busca por opções veganas aqui não é uma concessão, mas sim uma descoberta. Os sabores da Madeira, intrinsecamente ligados à sua terra fértil e ao seu mar generoso, adaptam-se com uma elegância surpreendente ao paradigma vegetal. É a oportunidade de experimentar a essência da culinária Madeirense, despojada de preconceitos, revelando a riqueza inerente dos seus produtos. É descobrir que o 'arraial' não se faz só com espetada e que a banana-prata pode ter uma vida muito além da fruta.