Em Porto Moniz, a cultura das tapas - ou, como é mais comum chamar por estas bandas, petiscos - é uma experiência que se eleva acima do comum. Não se trata apenas de pequenas porções de comida; é um convite a partilhar, a interagir. Aqui, os petiscos ganham vida através da frescura inimaginável dos produtos locais. Pense nos frutos do mar que chegaram à costa há poucas horas, nas hortaliças que cresceram nos solos vulcânicos ricos da ilha. A qualidade das matérias-primas e a dedicação à arte de cozinhar de forma simples, mas profundamente saborosa, distinguem a oferta de Porto Moniz.