Nazaré e Óbidos, duas joias da costa portuguesa e do interior, respectivamente, não são apenas paragens para a beleza cénica ou a história. São, de forma notável, incubadoras de uma experiência gastronómica despretensiosa, mas profunda: a da sanduicheria. Procurar uma sandes aqui não é apenas saciar a fome, é mergulhar numa tradição de lanches e refeições rápidas que se tornou um pilar da vida quotidiana. A simplicidade dos ingredientes, muitas vezes locais e sazonais, elevam o que noutros lugares seria apenas um pão com recheio a uma arte, a um reflexo genuíno da dieta portuguesa. Há uma honestidade nisto, uma recusa em complicar o que funciona maravilhosamente bem.