Em Santa Maria, a procura por um bom "bufê" transcende a mera conveniência de uma refeição única; é mergulhar na essência da hospitalidade açoriana, onde a abundância e a frescura dos ingredientes locais se encontram. Experimentar um bufê aqui é uma forma autêntica de se conectar com a culinária da ilha, permitindo-lhe saborear uma miríade de pratos que contam histórias de um mar rico e de uma terra fértil, tudo numa só experiência gastronómica. É uma oportunidade de provar de tudo um pouco, desde o peixe mais fresco até às carnes cozinhadas lentamente, e as doçarias que nos transportam para os tempos das avós, sem as restrições de um menu fixo.