Na pacata ilha de Santa Maria, nos Açores, a cultura da cerveja artesanal e dos "petiscos" de pub tem um charme particular. Por que procurar este tipo de sítio aqui? Porque, ao contrário dos grandes centros urbanos onde a oferta se dilui, em Santa Maria, os pubs surgem como oásis de autenticidade, muitas vezes geridos por quem realmente se importa com a origem dos ingredientes regionais e a genuinidade da experiência. É um convite a experimentar algo que não se encontra noutros lugares, um pequeno tesouro onde a humildade da oferta se cruza com a riqueza dos sabores insulares, um refúgio para quem busca uma pausa reconfortante do sol e do mar, com uma boa cerveja açoriana na mão e um "tremoço" ou um prato de "chouriço assado" local para acompanhar.