Na majestosa paisagem do Douro Vinhateiro, em Vila Nova de Foz Côa, a experiência de alta cozinha não é apenas uma refeição, é um mergulho na alma da região. Porque, aqui, os sabores não são apenas ingredientes; são a história de um povo que moldou a terra com suor e paixão. É onde o "terroir" – essa palavra francesa que os entendidos tanto gostam, mas que aqui se traduz em algo muito mais primordial – encontra a sua máxima expressão. Os vinhos do Douro, robustos e complexos, são o fio condutor, mas a verdadeira magia reside na cozinha que os acompanha, uma cozinha que celebra a oliveira milenar, o porco bísaro e os produtos da horta que a terra generosa oferece. É a oportunidade de sentir na boca a tradição, o tempo e a dedicação que definem esta parte de Portugal, um pedaço de paraíso onde a arte de bem comer é tão antiga quanto as gravuras rupestres.