Na Baixa e nos Aliados, a paixão por crepes ganha um contorno especial, quase uma ode à doçura que emana da arquitetura pombalina que nos rodeia. Não se trata apenas de um lanche rápido, mas de uma pausa estratégica, um mimo pós-visita à Torre dos Clérigos, onde o aroma de massa fresca e recheios variados se mistura ao cheiro a café torrado que ainda paira no ar. É a oportunidade de saborear um pedaço de conforto que transcende fronteiras, mas que aqui, em Porto, carrega um sotaque particular, menos Parisiense e mais nortenho, com recheios que às vezes ousam incluir uma compota caseira de frutos vermelhos da região ou um queijo da Serra.