A busca por "macarrão" na Baixa e Aliados, no Porto, revela-se frutífera para o viajante que dispensa as facilidades da cozinha portuguesa tradicional. Aqui, entre a grandiosidade arquitetónica e o burburinho urbano, encontra-se uma notável confluência de influências culinárias. A presença de comunidades imigrantes, ao longo das décadas, tem forjado uma tapeçaria gastronómica diversa, onde o macarrão, em suas múltiplas formas e origens, deixou de ser uma curiosidade para se tornar uma peça fundamental no dia alheio. É um convite a explorar o Porto para além do óbvio, descobrindo camadas de sabor que só a abertura a outras culturas pode proporcionar.