No coração do Porto, na Baixa, na Ribeira, em Miragaia e em Sé, o Argentino encontra um terreno fértil que vai além da simples importação culinária. A proximidade com o Douro e o Atlântico, que historicamente moldou a despensa local com peixe fresco e vegetais da horta, oferece um contraste interessante. Num canto onde o bacalhau domina, procurar um Argentino é um ato de subversão gastronómica deliberada. É a busca por um pedaço de autenticidade que resiste ao cliché, um aceno à globalização do paladar sem se render à homogeneização. A verdadeira carne, com o seu corte preciso e a sua grelha perfeita, torna-se um refúgio para quem anseia por uma experiência carnívora genuína num mar de sabores tradicionais. É a promessa de uma refeição robusta, sem artifícios, que satisfaz o paladar mais exigente e procura a qualidade na sua forma mais pura.