No Porto, o "café da manhã" no Centro Histórico é mais do que uma refeição; é uma iniciação ao ritmo da cidade. A Baixa, Ribeira, Miragaia e Sé ostentam padarias e confeitarias onde a tradição do pão fresco, do bolo e do café fumegante se encontra com a pressa matinal dos locais. Procurar o pequeno-almoço aqui é mergulhar num ritual que antecede em séculos a moda do *brunch*, uma experiência autêntica, sem artifícios, onde o aroma a broa de milho e a nata se mistura com o cheiro a maresia do Douro, oferecendo um vislumbre da genuína alma portuense antes que o burburinho turístico se instale. Optar pelo café da manhã nesta zona é escolher a essência descomplicada da culinária portuense, antes que a voragem do dia tome conta.