Em Ribeira, o pequeno-almoço reforçado, ou "brunch", assume uma particularidade que transcende a mera refeição. Não é apenas uma questão de ovos Benedict ou panquecas fofas, mas sim uma fusão da robustez da cozinha nortenha com a leveza de um pequeno-almoço tardio. A proximidade do rio, outrora artéria vital de comércio e trocas, infundiu na gastronomia local uma versatilidade e adaptação. Por que procurar este tipo de experiência aqui? Porque em poucos lugares se encontra uma confluência tão autêntica de ingredientes frescos, tradição familiar e um cenário que respira história, tornando cada garfada uma viagem no tempo e no paladar, onde o pão de forma não compete com a broa de Avintes.