Na Ribeira, a busca por uma experiência de "Irlandês", ou pub irlandês, é o que muitos viajantes almejam, e por boa razão. Há algo na justaposição de uma cultura com raízes tão profundas no conforto e na camaradagem, transposta para um dos bairros mais antigos e charmosos do Porto. Não é uma fusão culinária, mas sim uma colisão cultural fascinante: a robustez da cozinha irlandesa, muitas vezes focada em pratos substanciais e reconfortantes, encontra a alma marítima e histórica da Ribeira. Procurar por estas casas aqui é ir além do óbvio, é procurar um refúgio acolhedor onde a história se saboreia em cada gole e garfada, um contraste bem-vindo à frenética autenticidade portuguesa, sem no entanto ofuscá-la.