Em Arrábida, a influência do Oriente é um tempero inesperado, mas profundamente enraizado, especialmente no universo dos kebabs. Não estamos a falar da popularidade global, mas sim de uma adaptação singular à costa de Setúbal, onde sabores e técnicas viajaram. A razão para procurar estes sabores aqui reside na forma como a comunidade local os abraçou e reinventou, muitas vezes com toques que refletem a abundância de produtos frescos da região, conferindo-lhes uma autenticidade que transcende a mera replicação. É uma fusão subtil, quase que um segredo bem guardado, onde a robustez do Mediterrâneo se encontra com a delicadeza das especiarias orientais, criando uma experiência que não se encontra em qualquer esquina.