A afluência a Arrábida Natural Park, com a sua paisagem deslumbrante e o majestoso Rio Sado, naturalmente convida a uma alimentação que reflete a generosidade da terra e do mar. Contudo, para o paladar vegetariano, a procura exige uma dose extra de atenção. A autenticidade, aqui, não reside na mera ausência de carne, mas na celebração de vegetais frescos e leguminosas robustas, muitas vezes cultivados nas próprias quintas da região. É uma oportunidade para descobrir pratos que transcendem a convenção, onde a simplicidade dos ingredientes se transforma em algo notável, um testemunho do engenho culinário local em adaptar-se e inovar, sem perder a essência.