Em Setúbal e na Arrábida a comida mexicana, especificamente os tacos, encontra um terreno fértil que surpreende pela sua autenticidade. Esqueçam por um momento a ideia de que a culinária transatlântica perde a sua essência ao cruzar oceanos. A proximidade com o mar, com a frescura dos seus ingredientes, eleva os tacos a um patamar que desafia a geografia. A combinação de molhos picantes e mariscos, ou mesmo a carne suculenta preparada com um toque local, oferece uma experiência que não é meramente uma imitação, mas uma interpretação vibrante. Procurar tacos aqui não é um capricho, mas uma descoberta de como o paladar português, acostumado a sabores intensos e descomplicados, abraça e eleva esta iguaria com um respeito notável pela sua origem, mas com liberdade para a reinterpretar.