No Parque Natural da Arrábida, a vibrante cultura gastronómica local reserva uma surpresa para os paladares mais aventureiros: a cozinha indiana. É uma aposta inesperada nas encostas verdejantes e perto das águas azul-turquesa de Setúbal, mas que tem vindo a conquistar um lugar de destaque. Porquê procurar sabores tão distantes aqui? Porque a procura pelo autêntico, pelo que foge ao óbvio do peixe grelhado e do choco frito – embora ambos sejam magníficos – revela uma comunidade que valoriza a diversidade e a experiência culinária global. A Arrábida, tal como Lisboa e o Porto já demonstraram, é um solo fértil para a fusão e para a importação de tradições, criando um nicho onde o caril, com a sua complexidade aromática e o calor reconfortante, encontra um público recetivo, ávido por algo mais. Muitos dos que chegam aqui são oriundos da Índia, do Paquistão, do Bangladesh e do Nepal, que nos trazem o autêntico, não uma cópia.