A Ilha do Pico, um pedaço de terra vulcânica no meio do Atlântico, não é apenas lar de um vinho de inconfundível caráter atlântico, nascido de vinhas que se aninham em currais de pedra, é também um bastião de petiscos genuínos. Buscar um, aqui, é mergulhar numa cultura onde a alimentação é um ritual e a proveniência, uma religião. Não é apenas comer "tapas", é experimentar a génese dos sabores açorianos, em cada pedaço. O que se encontra nas tascas e adegas, entre histórias de pescadores e agricultores, é a alma de um povo, destilada em iguarias que não se encontram noutro lado, produtos do mar e da terra que são o reflexo direto de um ecossistema único.