Quando o sol se põe e a brisa atlântica começa a refrescar, o jantar casual no Pico transforma-se numa experiência de descoberta. Porquê procurar o "jantar casual" aqui? Porque é no seu prato que o Pico conta a sua história com a maior autenticidade. Esqueça as formalidades, a verdadeira essência da ilha reside numa refeição descontraída, onde os sabores do mar e da terra, forjados pela sua singularidade vulcânica e isolamento oceânico, emergem sem pretensões. É a celebração do "prato do dia" apanhado há poucas horas, das hortas que teimam em crescer na rocha negra, e da simplicidade de uma cozinha que reflete a resiliência e a abundância discreta de um povo. Aqui, o casual é sinónimo de genuíno, de uma ligação profunda ao território que nutre e alimenta.