Na Ilha do Pico, os bufês não são meras refeições; são celebrações da abundância local. A pergunta "Porquê procurar um bufê nesta área?" responde-se com a frescura inigualável dos produtos. Não estamos a falar de ingredientes que viajaram; estamos a referir-nos ao peixe pescado à vista, às carnes de animais criados nos pastos verdejantes e aos vegetais colhidos na terra vulcânica que conferem um sabor que desafia qualquer imitação. É a promessa de um Almoço ou Jantar que honra a tradição e a generosidade da natureza atlântica, uma experiência que vai além da simples nutrição, tornando-se uma verdadeira imersão na cultura gastronómica da ilha.