Em Lamego, no coração do Douro, a busca pelo churrasco é mais do que uma refeição; é uma imersão na alma da região. Esqueça as grelhas industriais e os cortes padronizados. Aqui, a carne, frequentemente criada nas pastagens luxuriantes que abraçam as encostas, é tratada com um respeito quase ancestral. O "churrasco" ou, mais precisamente, o "grelhado no carvão" é a linguagem culinária que se fala à mesa, onde a simplicidade dos ingredientes realça a excelência da matéria-prima. A fumaça que sobe das brasas conta histórias de um terroir único, e o sabor robusto da carne reflete a dieta rica e natural dos animais da região. É uma experiência que transcende o paladar, ligando-o diretamente à paisagem e à cultura duriense.