Se visita Lamego, no coração do Douro, o frango é algo que não deve ignorar. Muitos vêm cá pela paisagem vinhateira, claro, mas focar-se apenas nisso é perder uma fatia da alma local. O frango em Lamego não é apenas mais uma opção; é um prato com uma identidade robusta, fortemente enraizada na forma como a comunidade sempre se alimentou. É uma escolha que fala da ligação à terra, da simplicidade bem executada e de um sabor que, embora pareça comum, aqui adquire uma profundidade e uma suculência raras, fruto de receitas passadas de geração em geração. É o tipo de comida que alimenta o corpo e conforta a alma, uma experiência que ultrapassa a mera refeição.