Se há manhã que merece ser saboreada sem pressas, é aquela em que o brunch de Ponta do Sol entra em ação. Aqui, a tradição do "pequeno-almoço reforçado" ganha novos contornos, uma fusão entre os doces e salgados portugueses e a irreverência de combinações mais cosmopolitas. Porque é que o brunch aqui é algo a procurar? Porque é uma celebração dos produtos frescos da ilha, do pão estaladiço que sai do forno com o cheiro da lenha e daquele queijinho da terra que nos faz lembrar a infância. É uma pausa estratégica, um prolongamento do sossego da manhã que em mais lado nenhum sabe tão bem. Não é só alimentar o corpo; é nutrir o espírito com a tranquilidade que emana desta vila solar.