Em Ponta do Sol, a cultura do hambúrguer, ou o "hambúrguer" como carinhosamente dizemos, floresce de uma forma que talvez surpreenda quem só conhece a ilha pela poncha e espetadas. A razão para esta busca específica aqui não é meramente a conveniência de um fast-food, mas a busca por algo mais cru e autêntico. Há uma dedicação incomum em Ponta do Sol para elevá-lo acima do seu estatuto de "comida rápida", transformando-o numa experiência que reflete a generosidade da Madeira. É um prazer descobrir como um prato tão global pode ser tão local, com a frescura dos ingredientes a ditar a receita, sem grandes frescuras, mas com um sabor inegável que só a matéria-prima de qualidade e um toque artesanal conseguem dar.